Sliocht duille olóige hidroxytyrosol, glúin nua frithocsaídeoirí nádúrtha

2023-08-11 17:56:01

Tá go leor buntáistí sláinte ag aiste bia na Meánmhara, agus tá ológa agus ola olóige ina gcomhpháirteanna tábhachtacha de aiste bia na Meánmhara. Tá sé léirithe ag staidéir go bhfuil airíonna sár-fhrithocsaídeacha ag polyphenols olóige in ológa agus in ola olóige, agus is é sin an phríomhchúis lena sochair sláinte. Is é hidroxytyrosol an chomhpháirt is tábhachtaí de polyphenols olóige, cumaisc polyphenolic nádúrtha, le hábhar suas le 60-80% in eistir, go príomha i bhfoirm eistir i dtorthaí agus duilleoga olóige. Is é an frithocsaídeoir nádúrtha is láidre a aimsíodh go dtí seo, agus tá éagsúlacht gníomhaíochtaí bitheolaíocha agus cógaseolaíochta aige.

Is é Hidroxytyrosol (HT), a bhfuil a ainm ceimiceach 3, 4-dihydroxyphenylethanol agus foirmle mhóilíneach C8H10O3, cumaisc polyphenolic atá i láthair i bhfoirm eistearúcháin i dtorthaí agus brainsí Olea Europaea L. Tá gníomhaíocht láidir frithocsaídeach aige. Tá sé le fáil go príomha i bhfoirm eistir i dtorthaí agus brainsí ológa.

1. Frithocsaídeach: Mar gheall ar a struchtúr catechol speisialta, tá feidhmíocht frithocsaídeach den scoth aige, a mheastar mar cheann de na frithocsaídeoirí nádúrtha is cumhachtaí go dtí seo. Is é a luach acmhainne ionsú radacach saor ó ocsaigine ná 28000 µmol TE/g, arb ionann é agus 700 uair d’aigéad ascorbic (40 μmol TE/g). Scavenes sé fréamhacha saor in aisce, cosnaíonn sé LDL, agus tá sé éifeachtach i gcoinne ghathanna UV. (is féidir é a úsáid le haghaidh whitening, grianscéithe agus cosmaidí frith-aosaithe, táirgí cúram craicinn chun meitibileacht a chur chun cinn agus tocsainí a bhaint)

2. Ísliú aigéad uric: cuireann sé bac ar ghníomhaíocht XOD(xanthine oxidase) agus rialaíonn sé trascríobh na n-iompróirí aigéad uric gaolmhara ag an leibhéal trascríobh. (Gníomhairí próifiolacsacha féideartha le haghaidh hyperuricemia)

3. Frith-ailse: cuireann sé bac ar iomadú cealla ailse agus cuireann sé apoptosis chun cinn. (is féidir é a úsáid mar oibreán aidiúvach i gcóireáil ailse)

4. Frith-athlastach: bac a chur ar chonairí a bhaineann le athlasadh, laghdaigh cytokines proinflammatory, agus cosc ​​a chur ar damáiste duáin. (is féidir é a úsáid chun gníomhairí athlastacha a rialú agus táirgí sláinte duáin a chosaint)

5. Neuroprotection: fréamhacha saor in aisce a ghlanadh sa lárchóras néaróg agus cealla dopaminergic a chosaint ó dhamáiste. (is féidir é a úsáid chun oibreáin aidiachtacha a mhonarú le haghaidh cóireáil neuropathy)

6. Antibacterial: tá raon leathan gníomhaíochta antibacterial aige. (Úsáidte mar leasaithigh nádúrtha bia agus oibreáin fhrithmhiocróbacha)

7. Frith-otracht: táirgeadh aigéid sailleacha, tríghlicrídí agus colaistéaról a laghdú chun otracht agus deacrachtaí a chosc. (is féidir é a úsáid le haghaidh táirgí cúraim sláinte agus drugaí a laghdaíonn saille)

8. Reitine agus cnámh a chosaint: cealla reitineacha daonna a chosaint ó dhamáiste; Cosc ar chaillteanas cnámh, oistéapóróis a chosc (is féidir é a úsáid i ngníomhairí cosanta súl agus cosc, cóireáil ar ghníomhairí oistéapóróis)

9. Galar cardashoithíoch a chosc agus a chóireáil: feabhas a chur ar phróifíl lipid, laghdaigh an méid atherosclerosis, agus laghdaigh an baol galar cardashoithíoch (is féidir é a úsáid mar chóireáil drugaí galar cardashoithíoch)

Tá ionchas leathan ag hidroxytyrosol i réimsí forlíontaí cothaitheacha, breiseáin bia, cosmaidí agus leigheas mar gheall ar a ghníomhaíocht bhitheolaíoch speisialta.